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中秋才过,秋风乍起,我们又迎来了火锅盛行的季节。吃火锅无论何时都是一件叫人兴奋的事情:红木餐台上凿开一个大洞,架起一口脸盘大的火锅,锅里嘟哝着或红或白或稀或浓的汤底。等待汤底沸腾的过程总是那么的漫长,心急的家伙总忍不住一次又一次掀开盖子来看个究竟,恨不得施展“九天玄阳火”助它一臂之力。不一会儿,水汽四起,大伙儿便争先恐后地将五花八门的肉片、鱼片、丸子、肠子、豆腐一股脑儿地倒进去,用压倒性的气势把才冒出水面的气泡吓得一下子又缩回去了。
      吃火锅,与其说是吃味道、吃新鲜,还不如说是图个热闹,享受自己动手随心所欲的乐趣,还有同煲同捞不分彼此的亲热劲儿。能够随时相约出来一起吃火锅的,必定是至密好友。觥筹交错之间,人与人之间的感情就像那锅汤底一样,越煮越浓。
      提起吃火锅,北京涮羊肉和重庆麻辣火锅总是在第一时间闯进我们的脑海。然而初秋的广州,气候乍凉还暖,最高气温还在30度左右徘徊。既想过火锅瘾,又不想吃到满头大汗?那就尝尝各式花样火锅吧。时下流行的芝士火锅、咖喱火锅、椰汁火锅、牛奶火锅和雪糕火锅,给我们提供了丰富的选择,既过足食瘾,又营养健康,实在是夏末秋初最滋润的选择。
华灯初上之时,结束了一天的工作,身心疲惫不堪,味蕾也慵懒地蜷缩起来。一锅香味四溢的芝士火锅端上来,浓郁的奶酪香味扑面而来,味蕾刹那间捕捉到鼻子传达的信号,顿时活跃了起来,连精神也为之一振。
      意粉屋于1979年由英国人率意大利主厨在香港创立,近年来相继走进大陆几大城市,随之而来的是意粉、比萨等招牌意大利美食,以及其独特的优雅气质。广州的意粉屋位于黄金商圈的天河城7楼,尽管身处人头涌动的百货商场,一道厚重的玻璃门却把喧闹的人声阻挡在门外.......
我们的远房亲戚泰国人和中国人有着相似的饮食习惯——喜欢吃火锅。泰式火锅有一个极高雅的名字——“淑姬”。“淑姬”作为南洋风味火锅的代表,最显著的特点当然是添加了许多天然植物香料,汤底有着非常浓郁的咖喱芬芳或泰式酸辣口味,而且色彩艳丽,看起来十分诱人,绝对是视觉、嗅觉、味觉上的三重刺激。
      说起泰菜,自然不能不提牛桥。实际上,牛桥一直都有泰式火锅供应,冬天还经常有优惠促销活动,即使是在春夏季节.......
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sunny:牛桥,泰式“淑姬”

说起客家菜,人们很容易把它和“咸香”、“乡土”、“朴实”这些关键字联系起来,“创新”二字似乎永远与它无缘。然而,盘福路上的金悦客家皇餐厅却独树一帜地推出了牛奶火锅,在广州的火锅市场上开辟出一片新天地,也算是客家菜馆里敢于创新的开拓者。
      这家“广州首家牛奶火锅”的门面并不大,店里的装修看上去已经有些年头,桌布和餐具也有些破旧,环境不尽如人意。让众多食客们慕名而来的无非就是那一锅新奇的牛奶火锅。
“尽情尽享,尽善尽美”的哈根达斯已经远远不只是一个雪糕品牌而已,而更多的是一种追求优质生活和高尚生活品味的标志。“爱她,就带她去哈根达斯”不只是一句商业口号,而是所有年轻男女的心灵诉求。在这个水果飘香的金秋季节,带她去哈根达斯品味一次雪糕和水果的甜蜜盛宴,你会发现俘获她的芳心原来如此简单。
       哈根达斯的雪糕火锅是尽善尽美的。巧克力锅底几丝清秀飘逸的拉花,仿佛在诉说一段你中有我,我中有你的化不开的浓清。色彩斑斓的各式水果、雪糕、布丁和曲奇,不也正如爱情一样绚丽多姿么?等到巧克力酱和牛奶在火焰上慢慢融合.......
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一页书:哈根达斯雪糕火锅
火锅店越开越多,吃了数次,感觉都有点腻了,这次还是有收获。去祈福农庄陪女儿骑马,还真吃了少见的水果火锅。曾以蔬菜火锅为卖点的祈福农庄,这次的火锅主推就较为别出新裁,以健康为主题,创制出用新鲜水果作火锅汤底,并研制一些创新口味的酱料,更令食客耳目一新……
最近总是没什么食欲,更加没什么“肉欲”,对于作为“食肉兽”的我来说,这是一件很严重的事。朋友说近段时间最好还是多吃蔬菜,调理一下。所以干脆来狠一点的,去农科所的鲜蔬餐厅吃蔬菜火锅!果然是农科所,光是蔬菜的品种都看到我眼花:人参叶、薄荷叶、台湾枸杞、台湾番薯叶、朝鲜茼蒿、菊花生菜、新西兰菠菜、红叶生菜、球茎茴香……天啊……
几个广州河南地区的“地胆”推荐了这家吃蟾蜍火锅的店,人可真多,很鬼旺,但说真的, 东西却不怎么样,除了椰子锅底飘着椰香,性价比还不错的蟾蜍还不错外,其他点的各种下火锅的料,实在很一般。不过呢,这样的店,感觉就是一堆人吃个开心,吃个闹哄哄而已,不求味道了……